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食品最少破坏加工技术
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纵伟主编2006 年出版272 页ISBN：7810768573
本书讲述食品加工中，使食品的营养、口味及外形的最少破坏的加工技术。
软饮料加工技术
朱玉朱主编2006 年出版197 页ISBN：7502588167
本书介绍了饮料的加工技术，功能饮料的加工技术以及加工厂卫生管理。
焙烤食品加工技术
张妍，梁传伟主编2006 年出版187 页ISBN：7502570691
本书分类列举了欧洲建筑设计的精美图片、并配有简介的文章。
食品加工技术
陈月英，佘远国著2009 年出版315 页ISBN：9787811178142
本书包括绪论、果蔬食品加工技术、粮油食品加工技术、饮料食品加工技术、酿造食品生产技术、综合实训等。
模具数控加工技术
段友良主编2009 年出版197 页ISBN：9787811135565
本书对模具数控机床的操作、数控编程和编程案例进行了详细的讲解。
高晗主编2007 年出版200 页ISBN：9787122005991
本书介绍了焙烤食品原辅料，加工工艺，质量问题，包装与储藏措施，品种保持技术，配方。
食品干燥加工技术
董全，黄艾祥主编2007 年出版238 页ISBN：712200046X
本书介绍了食品干燥加工原理，技术及方法。本书具有一定的理论性，又具有较强的实践性。
毛皮兽养殖及兽皮加工技术
刘恕主编1999 年出版174 页ISBN：7500213085
国外果品加工实用技术
商业部科技情报所提供情报研究室编1986 年出版223 页ISBN：
金属塑性加工生产技术
胡新，宋群玲主编；张文莉，吴承玲副主编2011 年出版224 页ISBN：7502454517
