陈宇主编2010 年出版425 页ISBN：9787501970605
本书以GB9685-2008为基础，对标准中规定的958种物质信息进行了详细统计，可以帮助企业了解产品添加剂性能及有关信息，便于企业深刻理解国家标准。同时，对企业如何建立完善食品复合软包装材料卫生安全管理体系、执...
（英）沃森（Watson，D.H.）著；霍军生等译2006 年出版215 页ISBN：7501954240
本书共12章。内容包括：前言；欧盟添加剂条例；美国食品添加剂法规；食品添加剂的风险分析；分析方法：质量控制和选择；食品添加剂的新检测方法；对食品添加剂的负面反应；着色剂；香料成分的安全评价；甜味剂；除色......
王晓昌，金鹏康著2015 年出版236 页ISBN：9787030433299
本书系统地介绍了水环境中的胶体物基本性质及其混凝去除原理与应用。针对常规絮凝体结构松散，含水率高，密度小，沉速低，导致分离效率低，处理设施庞大等问题，从絮凝体的形成方式入手，系统阐述了絮凝体随机碰撞结......
李方方主编；张勇，朱宇旌副主编2016 年出版247 页ISBN：9787122255716
本书以实用为导向，选取营养性添加剂、非营养性添加剂、微生态制剂等领域中重要的、常用的以及在性能上有一定特色的、符合发展趋势的添加剂品种加以介绍，共介绍380余种添加剂，每种添加剂都按名称（包括中文、英...
高彦祥主编2013 年出版359 页ISBN：9787503871467
本教材简述了我国食品添加剂的定义、分类、安全性评价及最新法律法规知识；全面系统地介绍了主要食品添加剂的理化性质、作用机理、使用范围与最大使用量，重点阐述了食品添加剂使用方法及其注意事项，在食品加工...
郭仕群，王亚莉编著2018 年出版386 页ISBN：9787564360214
本书对使用PKPM软件钢筋混凝土结构设计的5个主要模块（PMCAD、SATWE、墙梁柱施工图绘制、JCCAD、LTCAD）及砌体结构设计模块进行了较为详细的介绍，具体内容包括结构空间计算模型的建立方法、各模块中相关参数的...
彭珊珊，钟瑞敏，李琳主编2009 年出版276 页ISBN：9787501965083
本书主要包括我国食品添加剂使用卫生标准所列入的食品添加剂的主要部分和国内外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种，书中着重介绍了食品添加剂的性状、性能、作用机理、要求、注意事项等及其应用。同...
