李安平，郑仕宏主编；敖常伟，霍艳荣，严聃等副主编2011 年出版303 页ISBN：9787810999052
本书由7章内容构成，主要阐述了食品添加剂的定义、作用和选用原则以及食品安全剂的安全性和危害性。详细介绍了防腐保鲜类食品添加剂、食品抗氧化剂、调色护色添加剂、调香调味类添加剂、结构改良类添加剂，以...
卢晓黎，李洲主编2015 年出版292 页ISBN：9787122249166
本书依据2015年5月24日开始实施的《GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，采用该标准中对食品类型的分类方法和食品分类号，按7个系列的饮料类用食品添加剂进行编写，从名称（汉-英）、别名、中国编码（CN...
王旭峰主编；谷传玲，陆雅坤，李东烨，杜婧，刘璐编2013 年出版113 页ISBN：9787509162019
随着生活条件的提升，健康饮食得到大众广泛关注。美食光鲜亮丽的外表背后、色香味俱佳的后面，是否潜伏着饮食危机。本书从食品安全的概念入手，教您分辨食品添加剂与非法添加物的区别，带您认识身边的食品添加剂，教...
国家食品药品监督管理局食品安全监管司著2011 年出版191 页ISBN：9787506751162
众所周知，餐饮服务环节处在食品供应链的最末端，餐饮服务环节监管是从农田到餐桌是食品安全全程保障的最后一道关口，希望该书的出版，能为广大读者学习了解我国食品安全最新法规制度和标准提供便利，提升食品安全和...
2005年首届全国塑料橡胶添加剂发展论坛 特刊 总第219期
宫涛主编；王英副主编；全国化学助剂信息总站山西省化工研究院编2222 年出版185 页ISBN：
贾旭东，张晓鹏主编2014 年出版83 页ISBN：9787117185257
本书主要包括两方面内容：首先从正面介绍食品添加剂的相关知识点，然后再此基础上逐个介绍可能在食品中易滥用的食品添加剂。针对每一种易滥用食品添加剂进行以下几个方面的描述：基本信息、GB2760规定的使用范围...
郝利平主编2013 年出版279 页ISBN：9787109180703
本教材内容共分十四章。首先对食品添加剂的概念、作用、意义、安全性评价、各国对食品添加剂的管理进行了说明与介绍。然后对各种常用食品添加剂的作用原理、性能性状、使用范围、使用剂量、注意事项以及目...
程良奎，李象范编著2008 年出版706 页ISBN：9787112104062
本书系统的论述了岩土锚固的作用机理，设计技算、防腐保护、工程材料、施工工艺、试验方法、监理测量和长期性能。特别深入了阐述了各种类型锚杆和锚固的工作特性和使用条件；不同条件下岩土锚杆的设计计算与稳...
杨俊杰著2011 年出版521 页ISBN：9787502183882
本书是《合理润滑手册》丛书中的一本，在阐述润滑基本理论的基础上，系统介绍了润滑剂及其添加剂技术的发展历程、技术研发和生产应用，并归纳和整理了先进的润滑管理经验。本书可供石油类院校相关专业师生以及各...
