朱俊平主编2008 年出版319 页ISBN：9787502627805
本书介绍乳及乳制品的质量安全与卫生操作规范、质量保证体系之间的相互关系等内容。
王淑珍，白晨，黄玥编著2014 年出版290 页ISBN：9787501996360
本书围绕食品卫生与安全，共分为三篇九章，分别为：第一篇：食品安全危害因素及食物中毒（概论、生物性危害、化学性危害），第二篇：食品安全卫生与食品加工（食品企业建筑与设施卫生、食品生产中的卫生与安全、食品......
世界卫生组织编2007 年出版76 页ISBN：9787117091008
本书为世界卫生组织2007年度卫生报告，重点讨论威胁人类群体健康的特别问题，包括于2007年6月实施的国际卫生条例（2005）所定义的传染病流行和大流行，以及其他突发急性卫生事件。旨在预防疾病的跨国传播与蔓延，促进...
（韩）林鲜娥著2014 年出版122 页ISBN：9787533175955
本图书是从韩国的Gitan出版社引进。小主人公的同桌非常爱干净，干净得都有点洁癖的嫌疑，让小主人公觉得有些讨厌，故事通过描述小主人公与同桌关于卫生问题的争执，告诉孩子们卫生安全的知识与重要性，让孩子养成良...
