张丽平，李桂菊编著2006 年出版261 页ISBN：7506437341
本书讲述了生皮化学及组织学、皮革加工过程、酶和表面活性剂等方面的内容。重点介绍了从原料皮转变为成革的各个工序的作用和基本理论，以及基本操作方法和控制条件，并对皮革清洁生产技术作了详细的介绍。...
于新，黄小丹编著2011 年出版345 页ISBN：9787122105943
本书根据传统豆制品的最新研究与加工技术进展、就传统发酵与非发酵豆制品的加工技术做了较全面的科学介绍。
马俪珍，孙卫青著2013 年出版235 页ISBN：9787109169579
本书在简述羊产品加工基本知识的基础上，重点阐述各种羊产品的储藏保鲜、加工和质量控制技术，并简要介绍皮、毛、血、骨和内脏的综合利用技术，具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。适合从事畜产品加工事...
何奇江等编2010 年出版99 页ISBN：9787534137754
本书主要介绍了毛竹三笋即冬笋、春笋、笋鞭的各种造林技术、丰产技术及竹材加工技术等，内容实用、针对性强。
魏忠义主编；罗明利副主编2005 年出版194 页ISBN：7810921436
本书以蛋鸡率为中心，详细介绍了蛋鸡品种的优化选择、雏鸡的饲养管理、鸡舍的建造，蛋鸡产蛋前和产蛋高峰期的饲料营养供给及鸡病防治等技术问题。...
