皮革加工技术

本书讲述了生皮化学及组织学、皮革加工过程、酶和表面活性剂等方面的内容。重点介绍了从原料皮转变为成革的各个工序的作用和基本理论，以及基本操作方法和控制条件，并对皮革清洁生产技术作了详细的介绍。