风味菜烹调技艺

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党保国等编著2000 年出版150 页ISBN：7504830763

鱼虾菜烹调350种

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瑞文等编1991 年出版288 页ISBN：7530408143

中国面筋菜

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苗国滨著1999 年出版104 页ISBN：7538834176

辽菜兴起录

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张旭辉，李春祥编著2013 年出版329 页ISBN：7544153980

家常风味菜380例

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封长虎编著2001 年出版419 页ISBN：7534114861

特色风味菜 饮食精华

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王火荣编著2004 年出版240 页ISBN：7806198369

大众菜

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孙艳新主编2006 年出版180 页ISBN：7806062555

湖南菜

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涂希编著2004 年出版175 页ISBN：7119038141

中国菜与其它各国菜相比，特点显著。“中国菜谱”系列不仅要教会外国读者中国菜的特点，而且要让他们成为熟练的中国菜厨师。

精致辣味菜600款

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肖桂林主编2004 年出版335 页ISBN：7502230645

家常凉拌菜

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龚坚主编2010 年出版220 页ISBN：9787806989616

本书以全新的视角提供诸多医疗健康知识，是提高现代人健康素质和生活质量的良师益友。