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海洋食品科学与技术
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罗成等编著2019 年出版411 页ISBN：9787030585660
本书从食品在体内的基本代谢生理及免疫学功能入手，介绍了海洋食品具有的（最）独特的营养价值，含有多种生物活性物质的人类共同食品，基于新的发现可能从海洋食品中开发的新的肽类功能食品，或者先导性药物，以及目......
海洋科学前沿系列丛书 海洋信息技术与应用
黄冬梅，贺琪，郑小罗等编2016 年出版160 页ISBN：7313151469
海洋科学与技术
艾万铸，李桂香主编2000 年出版319 页ISBN：7502751025
当代食品科学与技术概论
王建林 主编2005 年出版322 页ISBN：
食品科学与技术进展
彭志英，曾庆孝主编；欧阳瑞文，张坤泉，李锐等编1997 年出版376 页ISBN：7562311072
食品蛋白质科学与技术
李述刚，邱宁，耿放2019 年出版357 页ISBN：9787030616661
海洋水色水温遥感应用科学与技术
2222 年出版0 页ISBN：
现代果蔬食品科学与技术
何志礼编著2003 年出版395 页ISBN：7536450613
本书介绍了园产与野生果蔬食品的成分、营养、加工及其生化和理化原理、单元操作和保藏原理等。
科学与中国 十年辉煌 光耀神州 6 生物与海洋科学技术集
白春礼主编2012 年出版231 页ISBN：
当代食品科学与技术概论 第3版
（中国）王建林，李海燕2017 年出版355 页ISBN：7311052218
