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海鲜河鲜养生食谱
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王新根,夏强辉等编2001 年出版218 页ISBN:7542718479
全书介绍了最常见的49种海鲜、河鲜的营养成分、菜肴制作、保健功能和食疗应用四大部分。
海鲜滋补养生食谱
陈英武等编写1990 年出版98 页ISBN:7504811874
家常海鲜河鲜菜谱
蔡永乐等编1993 年出版364 页ISBN:7507501760
海鲜河鲜360
邓秀梅编著2007 年出版160 页ISBN:9789621436023
家庭海鲜河鲜菜制作
周三金,陈耀文编著1998 年出版250 页ISBN:7532346579
海鲜河鲜
张厚编著2003 年出版71 页ISBN:7533522354
本书特别推荐了46种家常海鲜河鲜菜的制作方法。
周三金,陈耀文编著1993 年出版205 页ISBN:7532332284
李洪丽主编2000 年出版242 页ISBN:7806062556
上海建国宾馆编著2006 年出版68 页ISBN:7536675720
本丛书采用图文相配的方式,按菜品分类介绍上海建国宾馆的拿手菜肴,介绍其原料、制作、特色等。本书介绍海鲜河鲜类各菜品。
海鲜河鲜风味菜
王振宇主编2003 年出版285 页ISBN:7504841757
本书介绍了66种水产品,每个品种有6个风味菜例,包括南方和北方风味。