张怀珠,张艳红主编2009 年出版248 页ISBN:9787122061065
本书主要阐述了农产品品质基础知识、贮藏原理与技术、加工原理及单元操作。
杜连启,孟军主编2013 年出版190 页ISBN:9787508271989
本书讲述了,休闲食品加工概述,谷物类休闲食品,坚果类休闲食品,糖类休闲食品,果蔬类休闲食品,肉类休闲食品。
周耀林编著2008 年出版128 页ISBN:9787806190357
本书主要介绍大豆栽培的生物学基础、大豆良种简介、栽培大豆的特点和高产的基本条件、大豆种植方式、大豆病虫害防治等内容。
韩开生编著2010 年出版325 页ISBN:9787508261669
本书为数控车工职业技能培训教材。在基础车工技能的基础上,依据中级数控车工的专门技能编写,重点是操作、编程、刀具等,特点是实例多,最后有模拟试卷及参考答案。...
岳荣等编著1992 年出版86 页ISBN:7800263150
讲述了我国传统的禽蛋、乳品、肉品、毛皮等产品的加工技术及主要副产品的综合利用。