谷物加工技术相关电子书下载

俞冰，范慧艳主编；张春椿，李石清副主编；黄璐琦总主编2017 年出版86 页ISBN：7506795050

张春红，张娜主编；李旻辉，青梅，夏远副主编；黄璐琦总主编2017 年出版90 页ISBN：7506795142

孙玉清著2009 年出版129 页ISBN：9787811178432

本书分为两部分，第一部分讲述甘薯的栽培生产技术，第二部分讲述甘薯贮藏加工技术。

宋元林，邱承军，高淑善，安茂河主编；宋海瀚，马岚，宋振宇，袁小舟，曾燕编2001 年出版283 页ISBN：7502338551

刘丽君，赵贵兴，陈霞编著2008 年出版103 页ISBN：9787538856965

本书从大豆品种的分类，贮藏、油脂的提取以及大豆制品的加工检验等方面进行了讲述。

祝战斌主编2008 年出版254 页ISBN：9787122025678

本书内容涵盖果蔬的基本化学组成、果蔬加工的基础知识、果蔬罐藏制品加工技术、果蔬干制品加工技术、果蔬汁加工技术等。

朱鸿云，张海燕编著1989 年出版102 页ISBN：750380386X

苏州电加工机床研究所《电火花加工技术问答》编写组编1979 年出版110 页ISBN：15033·4714

侯传伟，王安建，肖利贞主编2008 年出版96 页ISBN：9787807393344

本书主要介绍淀粉加工技术、粉条（丝）加工技术，粉皮加工技术，“三粉”加工存在的问题及对策。

贾润礼，李宁等编著2006 年出版211 页ISBN：7118047309

本书介绍30多种注塑成型和加工新技术。