方智远主编2004 年出版552 页ISBN：7534543355
本书共七章。第一章概述了蔬菜学的性质、中国蔬菜学的创立与发展及20世纪蔬菜学和相关交叉学科、边缘学科的主要进展和学术研究成就。第二至六章论述了中国蔬菜学的主要研究内容，包括：种质资源的搜集、整理、...
马新立，姚小平，王广印著2007 年出版158 页ISBN：7502356819
本书是为了贯彻落实中共中央2007年1号文件关于培养新型农民的政策和要求，配合农业部，财政部启动的新型农民科技培训工程项目，山西省组织有关专家编写的蔬菜培训教材。...
刘志敏，邹学校；熊再辉主编2008 年出版120 页ISBN：9787535724991
本书介绍了小白菜、大白菜、菜心、叶用芥菜、芥蓝、蕹菜、芹菜、莴苣、菠菜、苋菜、芜荽、韭菜的无公害栽培技术。
方部玲主编1999 年出版303 页ISBN：7534529735
本书介绍了从保护生产基础设施—温室、大棚到耕种、病虫害防治和节水灌溉机械的类型、结构、性能、使用与维修等知识。
犀文图书编著2011 年出版139 页ISBN：9787535643377
本书介绍常见食材的多种制作方法。除了对各种常见食材的选料以及营养分析外，还对每种食材不同的烹饪方法及搭配做了详细的解说。
宋元林等主编2001 年出版342 页ISBN：710906753X
本书对目前生产上正在应用或有发展前途的51种稀特蔬菜作了全面的介绍，包括特征特性、品种、营养价值、食用方法等，尤其在栽培技术上对最近5年的生产经验加以总结。...
孙克刚，和爱玲主编2016 年出版281 页ISBN：9787554213391
本书主要介绍了目前肥料的种类，施肥应掌握的原则，施肥对蔬菜的影响，绿叶类、茄果类、瓜菜类、豆类、葱蒜韭类、白菜类、甘蓝类、根菜类、薯芋类等蔬菜的正确施肥方法和错误施肥方法，以及案例分析等内容。通过对...
刘雅忱，孙希卓主编2010 年出版121 页ISBN：9787546312989
本书主要介绍了番茄多种病虫害的发病症状、发病条件及传播方式和防治方法方面的内容。本书对番茄不同部位的发病情况，分为初期和后期两个阶段进行防治，目标准确、方法适用。本书通俗易懂、图文并茂，是广大番茄...
刘雅忱，孙希卓主编2010 年出版122 页ISBN：9787546313023
本书主要介绍了辣椒多种病虫害的发病症状、发病条件及传播方式和防治方法方面的内容。本书对辣椒不同部位的发病情况，分为初期和后期两个阶段进行防治，目标准确、方法适用。本书通俗易懂、图文并茂，是广大辣椒...
刘雅忱，张志英主编2010 年出版114 页ISBN：9787546313016
本书主要介绍了黄瓜多种病虫害的发病症状、发病条件及传播方式和防治方法方面的内容。本书对黄瓜不同部位的发病情况，分为初期和后期两个阶段进行防治，目标准确、方法适用。本书通俗易懂、图文并茂，是广大黄瓜...
