黄于明等编著1993 年出版270 页ISBN：7532332519
本书介绍了蔬菜品种的选育、生产、检验、加工、贮藏、流通等各方面的知识。
章厚朴编著1988 年出版221 页ISBN：7010002932
本书叙述蔬菜的起源，中国蔬菜的珍品，特别介绍了中国蔬菜的营养价值，防病治病的作用。对中国蔬菜的栽培、贮藏、加工等方面的一般常识以及有关中国蔬菜的农谚、诗歌及著作，也作了介绍。...
王迪轩，谭建华，何永梅编2009 年出版339 页ISBN：9787122065537
本书主要介绍了当前无公害蔬菜的产销技术，重点介绍了蔬菜质量安全控制、蔬菜生产中的自然灾害的防治措施。
