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空气调节技术与应用
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李援瑛主编2002 年出版169 页ISBN:7111104331
图像检索技术与应用
邱兆文编著2012 年出版170 页ISBN:7811319903
烟火技术基础与应用
潘功配编著1989 年出版316 页ISBN:753450631X
预测技术与应用
陈玉祥,张汉亚编著1985 年出版314 页ISBN:15033·6126
土壤耕作技术与应用
孙耀邦主编1996 年出版148 页ISBN:7109041964
资讯安全技术与应用
张真诚,林祝兴编着2006 年出版272 页ISBN:9572152068
常用农副产品加工技术
崔伏香2006 年出版79 页ISBN:7806415351
金属热加工技术
蒋清亮主编;李钧瑞,范允昕参编;殷铖主审2012 年出版185 页ISBN:7563531837
实用禽蛋贮藏加工技术
张富新,杨宝进编著(陕西师范大学食品学院)1997 年出版117 页ISBN:7560412467
肉品加工技术
王玉田,马兆瑞主编2008 年出版264 页ISBN:9787109120303
本教材主要介绍了肉用畜禽品种及屠宰分割、肉的组织结构特点、宰后肉的变化和食用品质等。