铁路员工技术手册 第12卷 第7册 滚压加工 喷弹强化 公差与配合 测量工具
苏联铁路员工技术手册编纂委员会编；宋红，杨永文译；伍林兴，严钦勇校1958 年出版166 页ISBN：15043·563
贺永喜主编2010 年出版159 页ISBN：9787227044321
本书内容包括：特种蔬菜品种与营养价值、栽培生产技术，贮藏与保鲜技术，营养与食用方法。
刘方农，彭世逞，刘联仁主编2010 年出版354 页ISBN：9787508262291
本书共分3篇。第一篇是草本花卉常规栽培和设施栽培基础知识，共7章；第2篇为花卉的生产现状和贮运销售，共5章；第3篇为各论，根据草本花卉的形态分布、用途、形态特征及养护管理分为2章。...
李荣和，姜浩奎著2016 年出版266 页ISBN：9787518920167
本书共分十部分，前2章“大豆加工生物学特性”与“大豆种子形态结构与加工的关系”，属于作者在大豆加工实践过程的原理发现与引用前人发表的大豆加工生物学特性论述。后7章为本书作者在大豆加工方面的专利发明...
张振山编著2018 年出版291 页ISBN：9787511629005
本书系统地介绍了传统非发酵豆制品加工的相关内容，阐述了传统豆制品的发展历程、大豆及豆制品的营养价值、生产豆制品所需的原料寄辅料、各种豆制品的生产工艺及具体操作方法，同时还较详细地介绍了生产所需要...
王济昌主编2008 年出版376 页ISBN：7807393211
本书全面、系统地叙述了苹果、梨、桃等果树的特征特性、栽培管理技术及其病虫害防治技术，以及盆栽花卉栽培技术和鲜切花生产技术、采后处理及保鲜技术。...
王济昌主编2008 年出版346 页ISBN：7807393211
本书全面、系统地叙述了苹果、梨、桃等果树的特征特性、栽培管理技术及其病虫害防治技术，以及盆栽花卉栽培技术和鲜切花生产技术、采后处理及保鲜技术。...
普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程类专业应用型本科教材 畜产品加工
金昌海著2018 年出版353 页ISBN：9787518412792
本书作为应用型本科专业教材，在原有教材的基础上，大量加入实践方面的内容，综合概述了畜产品加工过程中涉及的大部分原材料和终产品，主要内容如下：畜产品加工的理论基础，畜肉初加工，肠类制品加工，腌腊烟熏干制......
张强主编2003 年出版1066 页ISBN：7900361650
本书注重理论与实际的结合，尤其着重于加工工艺流程方面的详细加工步骤，内容包括面粉生产加工的前期准备工
