于新，刘文朵，刘淑宇主编2012 年出版274 页ISBN：9787122138248
本书共7章，简略介绍酱菜的起源与历史、我国酱菜生产现状与发展趋势、酱菜的成分与营养功能。重点叙述酱菜加工的基础理论和技术；酱菜加工过程中色香味的形成与质地变化；酱菜的腐败与保存；酱菜加工原料与辅料；酱....
李红波，夏东亮，马永军主编；盛艳君，朱立新，吕福玲等副主编；张莉娟，丁泽庆，郭剑等参编2012 年出版180 页ISBN：9787111368373
本书是数控车床车削加工培训的实用教材，主要内容包括：数控车床操作基础，数控车削编程加工基础，内、外轮廓加工，切槽加工等。
李利，陈莎编著2015 年出版325 页ISBN：9787122227676
本书介绍了菇菌产品的盐渍品、脱水干制品、罐藏加工品、调味品、保健品、深加工品、美容品等15大类200多个产品的生产工艺机加工技术。本书可供食品加工企业技术人员、菇菌栽培者、菇菌加工中小企业、菇菌...
吴光明主编2016 年出版259 页ISBN：9787111526735
本书是按照教育部2014年公布的《中等职业学校数控技术应用专业教学标准》，同时参考数控技术应用职业资格标准编写的。全书共分四章，包括数控机床概述、数控加工基础知识、数控车床的编程与操作、数控铣床、加...
王迪轩主编2013 年出版241 页ISBN：9787122181114
本书在第一版的基础上，精简了大棚设施、小气候调节、辅助设施应用技术等有关大棚基本常识的内容；有针对性地对苗床制作和育苗技术进行了整合，添加了集约化育苗等实用新技术，重点介绍了34种主要蔬菜的大棚栽培技...
王富，李文丽，王辉编著2015 年出版148 页ISBN：9787533177553
本丛书立足主要出口蔬菜作物，重点介绍主要出口蔬菜的安全生产技术和技术，以提高出口蔬菜的产品安全卫生质量和在国际市场上的竞争力，提高出口蔬菜的经济效益。本丛书针对性强，重点突出；内容全面，技术系统；知识......
杨太新主编2018 年出版61 页ISBN：9787521404715
本书共分为6部分（第一章到第六章），第一章为概述，总体介绍本书中药材所涉及的内容；第二章为药用资源，主要叙述药材的基源植物形态特征及分类检索、生物学特性、地理分布、生态适宜分布区域和适宜种植区域；第三......
赵继春主编2008 年出版370 页ISBN：9787543470408
本教材是面向机关事业单位技术工人编写的，是为使河北省机关事业单位工人技能考核工作向着科学化、规范化、制度化方向迈进，更好地体现最新科技成果，为机关事业单位培养更多的工人业务骨干和拔尖人才，提高工人队...
何晓明，林毓娥，罗剑宁等编著2008 年出版124 页ISBN：9787535945266
本书介绍了华南地区主要瓜类蔬菜的生产技术措施，包括：栽培历史与分布、生产贸易状况、种类和利用价值、生长发育周期、优良品种、生长发育对环境条件的要求、栽培要点、主要病虫害防治等。...
