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蔬菜病害生态图录与防治技术
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赵海棠，胡芝莲编著1999 年出版116 页ISBN：7806022376
板栗栽培和加工新技术
孙益知，张朝红编著1997 年出版165 页ISBN：7560412548
蔬菜病虫害防治技术
陈秀宏主编2003 年出版394 页ISBN：7806489169
本书是新农村农业技术员必备的技术用书。
蔬菜无公害生产技术
于广健，陈友，奥岩松主编1997 年出版196 页ISBN：7538832033
食品加工技术原理与实践
（英）费洛著；蒙秋霞译2006 年出版580 页ISBN：7811170027
茄果类蔬菜栽培技术
王统正，赵章忠编著1996 年出版161 页ISBN：7532340880
食用菌加工新技术
蒙昌智，刘祖贵编著1991 年出版90 页ISBN：7536420617
食品微胶囊、超微粉碎加工技术
张峻，齐崴，韩志慧等编著2005 年出版377 页ISBN：7502562052
乳品加工技术
王桂桢主编；蔡花真，田辉，陈庆华，占峰副主编2012 年出版346 页ISBN：9787502636449
本教材系统全面地阐述了乳的基础理论知识、各种乳品的加工技术和质量控制措施，以及与乳制品相关的最新国家标准。
野生果树栽培及加工技术
王军，宋润刚主编（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）2001 年出版160 页ISBN：7801671244
