潘传艺，张晨辉编著2010 年出版308 页ISBN：9787511405470
本书系统地介绍了金属加工润滑技术的应用与最新发展。内容涉及金属加工润滑技术，结合大量的实际应用案例，分类详细论述了切削加工液和塑性加工润滑剂的选择与应用，叙述了金属加工润滑剂检测方法与评价手段，突出...
董丽华主编；沈海荣，欧涛，黄开旭副主编2006 年出版194 页ISBN：7121021153
本书从数控机床的实际应用技术出发，在系统地介绍了数控机床的组成结构、工作原理的基础上，详细介绍了数控编程基础知识，包括坐标系的确定、常用编程功能指令代码，数控加工程序的组成。结合实际的加工过程，讲述了...
苏文斌主编2017 年出版591 页ISBN：9787109225879
本书是在总结“十二五”研究成果的基础上，由国家现代农业甜菜产业技术体系长期从事甜菜产业经济、耕作栽培、植物保护、土壤营养、节水灌溉等领域的岗位科学家及团队成员共同参与，汇集了基础理论研究与栽培生...
刘宜生，吴肇志，王长林编2003 年出版70 页ISBN：7800229300
内容提要本书由中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员刘宜生等编著。内容包括：西葫芦和佛手瓜的植物学性状及对环境条件的要求，优良品种介绍，栽培形式，栽培技术，采种技术及主要病虫害防治等。文字通俗易懂，栽培技.....
竺尚武编著2009 年出版293 页ISBN：9787501965625
本书共十二章，第一章为绪论；第二章介绍火腿的生产工艺和制作原理；第三章介绍火腿风味的形成过程；第四章介绍火腿肌肉颜色的形成过程；第五章介绍火腿中的微生物，重点是火腿中的致病微生物、致腐败微生物以及微生.....
（加）Fereidoon Shahidi主编；王兴国，金青哲主译2016 年出版507 页ISBN：9787518407859
第五卷介绍了油脂的加工技术，具体内容包括：油脂加工工艺概述，油脂制取，油籽和脂肪原料油脂回收，油脂的储存、处理和运输，包装，油脂的吸附分离，脱色，脱臭，氢化加工技术，植物油深加工超临界技术，油脂的膜处......
