李琳，郭祀远，李锦生，徐振波主编2013 年出版314 页ISBN：9787562339182
本书共收集70多篇健康食品与利用方面的论文，共分五部分：历史与发展篇、技术与节能篇、节能与减排篇、质量与标准篇及资源与利用篇等。
陈功，王莉编著2003 年出版389 页ISBN：7501939268
本书介绍了大蒜组织结构、植物学特征和功能特性、大蒜分类及品种、大蒜种植和产量的形成、大蒜和蒜薹的鲜藏技术、大蒜加工保藏基础、大蒜加工预处理、大蒜加工技术、大蒜综合利用。...
陈建成，田明华，尹少华主编2014 年出版299 页ISBN：9787503876684
本辑共收录高质量论文近40篇，涉猎绿色发展、低碳经济、低碳社会、生态文明、生态评价、生态补偿、生态工程、森林旅游、林产品贸易以及林权改革中的种种问题，超越了林业领域，涉及农业领域、环境领域。纵观本次...
黄维纲主编；李炜，赵向东，罗佩等参编2012 年出版183 页ISBN：9787562336648
本书通过对绿色建筑评价标准的解析和对当前开发绿色地产较成功的地产商其露出色建筑技术措施的分析，并结合实际调研情况，总结出绿色建筑方案优选指南，希望能为读者学习和实践绿色建筑提供参考。本书作为越秀地...
吕少仿著2017 年出版186 页ISBN：9787568035491
本书是关于绿色生化技术与小城镇可持续发展的一部综合性技术类前沿著作，著作尽量注重先进，实用、创新，着力于拓展视野。既有理论知识的阐述，也有生化技术的探索与应用。1.绪论；2.绿色化工技术与小城镇可持续发展...
农业科技示范成果推广丛书编写委员会，劳动和社会保障部教材办公室组织编写；阎淑芝主编2000 年出版126 页ISBN：7504530530
李伟等编著2019 年出版117 页ISBN：9787559110169
本书内容是在近十年项目执行过程中所积累的理论研究与技术实践，通过对牡蛎多糖的提取技术工艺、牡蛎多糖膜分离提取条件、牡蛎多糖工艺流程、牡蛎多糖中试规模制备生产试运行及工艺稳定性研究，系统总结了牡蛎...
韩玉芹主编2010 年出版154 页ISBN：9787511603487
本书主要介绍农产品贮藏加工概况、农产品贮藏保鲜技术，及常见果蔬、水产品、畜禽产品、食用菌、豆制品等的贮藏加工实用技术。
蒲云峰，张锐利，叶林主编2019 年出版308 页ISBN：9787502291969
食品是人类赖以生存的最主要的生活资料，一个国家或地区的食品工业现代化和人们的饮食水平是反映生活质量的重要标志。食品工业被称为“生命工业”，也是国民经济中最具潜力的“朝阳工业”。本书对食品加工新技...
