李海林,刘静主编2011 年出版266 页ISBN:9787502633844
本书根据果蔬贮藏保鲜、流通和加工行业各生产岗位所需的基本知识与基本技能及综合应用能力,将内容分为果蔬贮藏保鲜技术、果蔬商品化处理技术以及果蔬速冻、干制、罐头、制汁、酿造、糖制、腌制、深加工技术...
王沛霖主编2007 年出版194 页ISBN:9787109115675
本书介绍了宫川早熟温州蜜柑优质高产的机理和栽培管理措施;本地早连年丰产的机理、种植本地早的经济效益以及本地早栽培管理、保果技术措施;详述了葡萄柚的营养价值和经济价值、栽培管理等内容。...