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  • FOUNDATIONS OF MATERIALS SCIENCE AND ENGINEERING

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    WILLIAM F.SMITH2011 年出版787 页ISBN:9787111324614

    本书由william F.Smith和Javed Hashemi编写的《材料科学与工程基础》第5版于2008年由Mc Graw-Hill出版。2006年机械工业出版社影印该书第4版,获得好评,相对第4版,第5版有很多大的改进:对原子结构和结合键部分重...

  • Handbook of research on recent developments in materials science and corrosion engineering education

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    Hwee Ling Lim2015 年出版494 页ISBN:1466681837

  • Materials science and engineering of carbon fundamentals (Second Edition) = 碳材料科学与工程基础(第2版)

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    Michio Inagaki ; Feiyu Kang2014 年出版540 页ISBN:7302382360

    本书研究碳材料。

  • Advanced materials science and engineering of carbon = 先进碳材料科学与工程

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    Feiyu Kang ; Michio Inagaki2013 年出版436 页ISBN:7302347174

    本书由于富勒烯和石墨烯分别获得了1996年诺贝尔化学奖和2010年诺贝尔物理奖,加上1991年发现的纳米炭管,引发了世界范围内的纳米科技革命。碳材料无论在科技界还是工业界都是热点,各国投入了大量的财力物力进行...

  • Engineering materials science

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    Ohring;Milton1995 年出版833 页ISBN:0125249950

  • Food process engineering and technology

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    Zeki Berk2013 年出版690 页ISBN:0124159235

  • Food Science and Technology

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    2222 年出版508 页ISBN:

  • FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

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    2007 年出版549 页ISBN:8170354226

  • Food Science and Nutrition

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    Roday2012 年出版410 页ISBN:9780198078869;0198078862

  • Electrical and dielectric properties of food materials

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    M.Kent1987 年出版135 页ISBN:0948323604

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