食品法典 肉汤和清炖内汤 在加工肉和禽肉制品中添加非肉蛋白产品 在食品中添加必需营养素
联合国粮食及农业组织世界卫生组织编2222 年出版17 页ISBN：9255053175
张忠，李凤林，余蕾主编；巩发永，史碧波，罗晓妙副主编2017 年出版328 页ISBN：9787518037995
本书是根据我国高等院校食品专业的教学特点和需要，结合我国目前营养科学发展的实际情况进行编写的，参加编写的人员大多是目前我国高等院校本学科处于教学和科研第一线的教师和科研人员。在编写过程中，努力结合...
世界卫生组织 WHO 0-18岁儿童身高体重参考值及评价标准 0-7岁儿童体格发育与营养状况评定两用表
钱绍中等主编1999 年出版81 页ISBN：7502220038
胡亚美主编1989 年出版119 页ISBN：7303007067
《中国营养丛书》由著名营养学家于若木主编，沈治平、朱相远、关桂梧、胡亚美、刘绣云、李瑞芬、蔡同一等十多位营养专家、教授任编委，为适应社会迫切需要而编写。本套丛书共七册，按年龄段对营养知识做了全面系...
（德）希施费尔德著；吴裕康译2006 年出版241 页ISBN：7563360123
本书是一部由食物的变迁、食物烹调的要素和饮食的不同方式拼成的一幅饮食文化史多面图。时间跨度从石器时代经过早期的发达文化、古希腊罗马时期和中世纪，一直到当代的准基因食品。作者从远古时代开始，叙述了...
余辉等著2014 年出版380 页ISBN：9787030406095
本书基于详尽的太湖流域自然环境（农耕状况、入湖河流、湖荡湿地、涵养林等）、社会现状（流域人口经济、工业污染源等）等数据，全面详细分析了流域环境现状问题，并对流域污染趋势进行预测分析，找出现阶段流域污染......
丁建华，刘继荣著2019 年出版230 页ISBN：9787569237030
心血管内科是临床医学中重要的组成部分，随着医学的快速发展和内科学专业分工的进一步细化，各国政府巨大的科研投入以及新材料和新技术的不断应用，促使心血管内科领域进展迅猛，新概念、新技术、新知识不断涌现。...
笑江南编绘2014 年出版161 页ISBN：9787514817249
本系列丛书以“植物大战僵尸”游戏中的僵尸和植物形象，以及红袋鼠、跳跳蛙、火帽子等深受孩子喜爱的形象为主角，用漫画的形式，把孩子感兴趣的科普知识轻轻松松地讲述出来。书中一系列风趣幽默的故事，会让孩子在...
中国营养工作回顾 A review of nutrition work of China
翟凤英主编2005 年出版459 页ISBN：7501950008
提高全国人民的健康水平，为国家的健康事业服务是每一个医疗卫生专业人员的职责。《中国营养工作回顾》一书真实反映了我国营养事业的发展过程，记录了许多营养专业人员在过去半个多世纪里，脚踏实地、努力拼搏，在...
王圣瑞，储昭升编著2015 年出版354 页ISBN：9787030449153
本专著针对洱海水污染与富营养化控制技术难点，围绕水污染与富营养化控制技术与应用设计主线，以问题分析、技术需求及技术应用设计等为重点，从水污染与富营养化控制的角度，按治理历程及技术需求、治理技术及应用...
