宋德富主编2012 年出版258 页ISBN：9787040338393
本教程根据我国高校营养与食品卫生专业教学大纲的要求，选编了近年来国内外的最新研究成果，并少量涉及仍然存在争议的专题。全书分为三大部分：第一部分为宏量营养素，包括糖类、蛋白质和脂肪的基本概念、分类和对...
宾映初，马景丽主编；司毅，姜育萍，杨万水副主编2014 年出版134 页ISBN：9787030424488
营养与膳食是侧重于膳食的角度来探讨营养素、食物和膳食因素对人体健康及各种疾病的影响，以及人体在健康和疾病状态下对各种营养素和食物的需求，探讨如何制定合理的日常膳食和治疗膳食食谱，以达到促进健康，延长...
中国食品工业协会营养指导工作委员会，国家劳动和社会保障部教育培训中心主编2007 年出版423 页ISBN：9787801219312
本书包括“食品营养与健康”和“食品卫生与安全”两个部分，特别强调了食品安全与营养的问题：包括“从农田到餐桌”的全过程食品安全与营养问题，特别突出了食品工业企业的食品安全与营养问题。它是为食品企业培...
高桂兰著2004 年出版99 页ISBN：7030125355
《小朋友最爱吃的蔬菜料理》蔬菜，是必须每天摄取的维生素、矿物质等营养素的重要来源，但蔬菜的纤维及特殊的青草味，使很多小朋友拒绝吃食，不论父母如何软硬兼施，小朋友就是不肯吃，父母为小孩每天能摄取均衡的营.....
李宁主编2018 年出版159 页ISBN：9787518416622
北京协和医院知名营养师李宁教授，以其20余年的临床经验，教给孕妈妈如何管理孕期体重，既能保持好身材，又能顺利生出健康的宝宝。本书从营养素的摄取、食材的选择，以及一日三餐怎么搭配，孕期中不同月份的营养重点.....
《健康餐桌》编委会编2008 年出版95 页ISBN：9787536698260
本书从营养好粥、健康小菜两个方面，共介绍了328道家常菜肴，每道菜详细地列举了所需要的材料、调料，做菜的步骤详尽，每道菜都安排有“小炒门道”或“营养看台”、“举一反三”等栏目，介绍了与本菜有关的烹调技巧...
孙晶丹编著2012 年出版192 页ISBN：9787538173550
孕育一个小生命是女人神圣而幸福的使命，而十月怀胎，又是一个漫长、艰辛与甜蜜、兴奋交织的复杂旅程。孕育一个健康、聪慧且漂亮的宝宝，是每个母亲的愿望，要想达成这个美好的心愿，不仅仅在孕产期，准妈妈们需从怀.....
吴育红编著；郭红卫主审2016 年出版187 页ISBN：9787308159012
本书结合老年人以及养老机构和社区养老服务队伍的实际需要来编写，分四章阐述：第一章介绍营养学基础知识，第二章介绍老年人膳食与营养，第三章介绍老年人常见疾病的营养，包括17个常见疾病和问题的营养治疗与护理；.....
戴霞总主编；王晓妍主编2015 年出版153 页ISBN：9787506769396
本书根据千万准妈妈的切身需求贴心定制，一本在手，孕期营养指导、美味食谱、防病保健、膳食调养全掌握。本书从怀孕前的体质调养到十月怀胎的营养需求，进行同步研究和分析，将西医与中医因时择食的“逐月养胎法”...
（美）罗伯特·C.阿特金斯著2017 年出版273 页ISBN：9787550293069
我们所谓的衰老在大多数情况下就是疾病的一种表现，普遍存在的慢性疾病不断地侵蚀我们的身体，使我们普遍地接受这种衰退是“变老”的结果。但事实并非如此，许多常见的疾病是可以预防或减少的。是什么因素导致了...
