熊苗，魏立军编著2010 年出版230 页ISBN：9787121121333
本书摒弃了过分繁杂的理论知识，内容以实用为主，如时间划分、营养配餐推荐、发育特点、饮食指导、饮食方案、一个月的配餐等，每一小节均以读者的实际需求为出发点，文字精练，并配有精美的图片。全书共五章，第一章.....
王桂芹著2011 年出版206 页ISBN：9787560170510
本书是作者在长期的教学、科研以及攻读博士和博士后在站期间的科研工作的基础上编著而成，是我国首部鱼类蛋白质营养生理及其应用的专著。全书包括鱼类蛋白质营养的基本理论、鱼类对蛋白质的消化和吸收、鱼类...
张学军，任中华，翟雪莉主编2013 年出版263 页ISBN：9787506672085
本分册主要介绍粮食、豆类和薯类、调味品、食用油、饮品的主要营养成分、主要保健功效、食用调理常识、食用特别提示、食物养生方例和其他部位功效等知识，同时附有粮油豆类调味品饮品等的感官鉴别和感官标准...
张利民，宫向红编著2012 年出版224 页ISBN：9787502783150
本书共分三部分，第一部分水域营养生态学，主要介绍了生态学基础知识、生态位基本理论、水产动物营养生态；第二部分水域污染与生态灾害，主要介绍了水域污染与生态效应，介绍由于水域污染造成的富营养化、赤潮、绿潮...
刘英华，张新胜主编2017 年出版167 页ISBN：9787122294920
无论是癌症的预防，还是癌症的治疗过程，科学良好的饮食习惯和计划都是不可忽视的重要方面。本书由301医院营养科专家撰写，介绍了癌症的基础知识、营养素与癌症的关系、癌症的预防与营养治疗、癌症治疗相关并发...
摩天文传编著2014 年出版240 页ISBN：9787121229138
本系列女性时尚图书，致力于将日韩与港台最新时尚生活、装扮类等资讯本土化，以系列图书形式出版。本书从知识庞杂的营养学中提炼女性较为关注的门类，内容覆盖她们较为关注的方面：补钙、补铁、补维生素及其他微量...
马冠生主编2014 年出版339 页ISBN：9787117185172
本书以膳食营养主题，以一般百姓为读者对象，针对人一生的不同发展阶段，解答相应时期常见的、百姓最关心的膳食营养问题。本书一共分为十章，分别针对一般人群、孕妇、乳母、婴儿、幼儿、学龄前儿童、学龄儿童少年...
吴生明编著2005 年出版391 页ISBN：7538013245
本书从营养与健康的角度出发，根据一年四季变化及人们随四季气候变化而应该吃什么的需求，精心筛选了数百道营养菜谱。按菜谱的原料、制作、特点、营养四个内容分春季家常菜、夏季家常菜、秋季家常菜、冬季家常...
王志凡，万巧英主编；马玉萍，李志强，张林英副主编2015 年出版298 页ISBN：9787030432940
本书主要内容包括四部分：第一部分(第一章至第三章)包括皮肤的结构、功能、皮肤的衰老过程等；第二部分（第四至第九章）主要介绍了各类营养素在皮肤代谢与保健中的作用；第三部分（第十至第十四章）主要介绍了各类食......
傅德成，顾士圻，王健主编2007 年出版229 页ISBN：7506646307
本书是《营养科学实用指南》丛书中的“肉禽蛋乳水产品分册”。本书详细介绍了肉类、奶类、蛋类及水产类常见食物的营养成分、保健功效、食用调理常识、食用特别提示、食物养生方例的内容。内容独特、文字浅...
