（美）阿德勒·戴维斯著；王明华，刘骏译2009 年出版284 页ISBN：9787229002749
美国营养学家阿德勒·戴维斯一生致力于让大众了解营养的最新知识，通过改善营养而保证身心健康。本书介绍了营养与健康的关系，并阐述了人体对食物的消化吸收过程。指出人体饮食营养成分和组合的优劣对于人体健...
健康家常编委会编2009 年出版287 页ISBN：9787501970186
本书本书精心挑选了最家常、最好吃的各类营养炒菜，分为畜肉、禽蛋、时蔬、菌豆、水产、米面等六个部分，推荐经典好菜的同时，还特别辟出板块介绍小炒的基本知识、各种食材处理的基本刀法、炒菜美味小秘诀、如何...
施婴婴主编2008 年出版191 页ISBN：9787534557071
本书共分为3个部分，为0～3岁宝宝的父母最关心的问题。第一部分为我为宝宝学营养：主要了解婴幼儿有关营养知识。第二部分为母乳、人工喂养全攻略：描述了在哺乳时可能会碰到有关母亲与宝宝的问题与解答。第三部分...
（日）牧野直子主编主编；（日）小池澄子菜品制作；李金凤译2019 年出版183 页ISBN：9787122327536
本书详析1-5岁各阶段宝宝所需的营养和饮食形态，书中食谱依宝宝成长阶段而做不同的设计，在各阶段的食谱之前，营养师均提出贴心提示，供爸爸妈妈掌握调配重点。食谱内还附有烹饪老师的烹调建议，让新手父母入厨更加...
于化泓，周昌芝主编；李立炜，彭珊珊副主编2005 年出版147 页ISBN：7501949786
本书以通俗浅显的语言介绍了营养的基本知识，运用现代营养学、食品卫生学的基础理论和基本方法来研究食品营养价值、食品卫生与人体健康的关系以及加工过程中各种营养素生化变化情况，从而为大学生食物营养的需...
彭运祥主编；黄晓辉副主编2011 年出版194 页ISBN：9787535769534
本书介绍了有毒菌类的识别方法、食用菌的选购与贮藏、食用菌的营养与保健作用等一些基本知识，重点介绍了39种食用菌（其中常见人工栽培品种24种，珍稀野生菌类15种）141个菜品的烹饪方法。烹饪方法结合了多地菜肴...
（苏）扎弗连（Зафрен，С.Я.）著；王克军译1987 年出版103 页ISBN：7109002349
书名原文:Как повыситъ питательную ценностъ соломы:本书详细介绍了提高秸秆营养价值的各种处理方法及其在各国推广运用的情况。 ...
张华峰著2018 年出版218 页ISBN：9787506796927
合理饮食有助于预防或辅助治疗所有形式的营养不良以及糖尿病、心脏病、癌症、中风等非传染性疾病。本书运用现代营养学、药理学、生理学、毒理学和生物化学等原理，对蔬菜、水果、粮食、油脂、饮品、糖果、蛋...
（韩）高时焕著；崔冬梅译2013 年出版272 页ISBN：9787538873573
在宝宝4～6个月时，妈妈就要开始准备为宝宝添加辅食了，俗话说，“妈妈的智慧等于宝宝的福气”，此时，如何给宝宝制作美味且营养的辅食成了新手妈妈的必修课。本书针对不同年龄阶段宝宝的营养需求、身体发育特点，从......
吴为群著2015 年出版214 页ISBN：9787506774628
本书系统地介绍了最实用的营养知识，介绍了判断人体营养状况的简单实用方法、营养咨询工作的主要程序及营养干预的主要方法；并详细介绍了不同人群、不同生活习惯的营养调理方案，对当今最时尚的营养话题，如营养与...
