彭彪，刘春雷主编2017 年出版347 页ISBN：9787533552534
焙烤食品原料丰富，品种繁多，市场广阔。随着现代食品加工技术的不断创新，焙烤加工逐渐成为经济发展中的一个独立产业。根据市场发展需要，作者广泛收集国内传统焙烤产品加工技术和现代研发的焙烤新品种制作工艺，通...
张强主编2003 年出版1066 页ISBN：7900361650
本书注重理论与实际的结合，尤其着重于加工工艺流程方面的详细加工步骤，内容包括面粉生产加工的前期准备工
雷建伟主编2003 年出版2405 页ISBN：7886190858
全书共四卷九篇，介绍了无公害农产品生产加工、储运的质量安全技术标准与无公害农产品质量安全验测标准及食品质量安全市场准入制度等内容。...
王春霞，季萍主编2014 年出版146 页ISBN：9787518001057
本书以论述天然纺织纤维初加工化学的原理及工艺为主。内容主要包括毛纤维的洗涤和炭化、麻纤维的脱胶、绢纺原料的精练的原理及工艺过程。另外还介绍了天然纺织纤维的化学性质、羊毛杂质、纤维素伴生物、丝...
