实用香椿栽培新法 附贮藏、保鲜、加工技术

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吴秉钧等编著1993 年出版142 页ISBN：7109029875

食用菌贮藏与加工实用技术

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谢宝贵等编著1994 年出版249 页ISBN：7109034224

实用水产品加加工技术70例

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车文毅编著2000 年出版200 页ISBN：75834530830

调味品加工实用技术

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田晓菊编著2010 年出版161 页ISBN：9787227044444

本书内容包括：酱油、食醋、酱类、味精、豆腐乳、豆豉、天然调味品的酿造及加工技术。

果品蔬菜加工与贮藏实用技术

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吴永娴等编1991 年出版172 页ISBN：762105499

实用食品加工新技术精选 4

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丁纯孝，周奇文主编2000 年出版342 页ISBN：7501925879

实用食品加工新技术精选 3

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周奇文，丁纯孝主编1999 年出版330 页ISBN：7501925445

实用食品加工新技术精选 2

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丁纯孝，周奇文主编1999 年出版325 页ISBN：7501925011

禽肉蛋实用加工技术

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赵雅芝等编著2000 年出版136 页ISBN：7508213572

本书较详细地介绍了禽肉禽蛋的形态结构，禽的屠宰加工，禽宰前宰后的检验，禽肉禽蛋的加工方法及禽屠宰加工副产品的综合利用等。

数控电火花加工实用技术

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伍端阳编著2007 年出版348 页ISBN：711121515X

本书包括基础篇，实训篇，数字电火花加工等知识。