陈阶亮主编2011 年出版368 页ISBN：9787308085182
钱江四桥结构新颖，其双层桥面钢管砼拱桥集上承、中承、下各种类型拱桥形式为一体，结构形式为国内首创，建设过程中克服了潮涌大，潮流急，冲刷深，风浪高，台风频袭，水层地质复杂的特点，特别其缆索吊装系统，无论......
刘享友，陈沪川主编2015 年出版92 页ISBN：9787562491699
本书是重庆市荣昌职教中心教育改革发展示范学校建设成果。内容包括课程目标、课程内容和要求、课时安排等。学校以提高教育教学质量为目标，坚持工学结合模式，构建了工作过程系统化的课程体系，是组织教学过程、...
李瑜主编2009 年出版223 页ISBN：9787534944116
本书包括食用菌贮藏保鲜与加工，特性食用菌的营养及药用价值，食用菌贮藏保鲜，食用菌干制加工技术，食用菌盐渍加工技术，食用菌糖制加工技术，食用菌罐藏加工技术，食用菌风味食品与休闲食品加工技术，藻类食品加工......
汪程，顾晔主编2010 年出版361 页ISBN：9787549301508
本书内容主要包括：台阶轴数控车削加工、外螺纹数控车削加工、轴套数控车削加工、内螺纹数控车削加工、配合件数控车削加工、外轮廓数控铣削加工、内轮廓数控铣削加工、孔的数控镗铣加工、螺纹数控铣削加工、...
车艳芳编著2014 年出版214 页ISBN：9787537565295
本书主要论述中草药的栽培与加工技术，主要包括上篇中药材栽培技术（包括我国中草药的地理分布、根及根茎类中草药栽培技术、花类中草药、果实种子类中草药等七章内容）、中篇中药材产地加工方法（包括中药材产地加...
姜性坚编著2013 年出版289 页ISBN：9787548709640
本书以无公害为切入点，重点介绍了16种食（药）用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等基础知识和实用技能，包括具有中国特色的新品种、新技术、新成果。同时，还简要介绍了具有代表性的4种...
陈士恩，侯昌明，蒲万霞主编2012 年出版663 页ISBN：9787226042809
本选题是一部食品安全方面的理论专著。食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题。我国在基本解决食物量的安全（foodsecurity）的同时，食物质的安全（foodsafety）越来越引起全社会的关注。本选题对食品安...
王锡琳，陈卫平，原秦英编著2015 年出版238 页ISBN：9787552516630
宁夏主要葡萄品种栽培技术分酿酒葡萄、鲜食葡萄品种进行介绍，各品种特色、管理重点、针对性措施一一列出。包括30余个酿酒葡萄、30余个鲜食葡萄的生物学特性、第一年的管理、第二年及以后的水肥管理与修剪，附...
刘玠主编2006 年出版266 页ISBN：7502440097
本书为《冶金过程自动化技术丛书》之一，内容包括：炉外精炼工艺概述，炉外精炼检测仪表和专用传感器，炉外精炼的基础自动化，炉外精炼过程控制自动化，典型的炉外精炼自动化系统，连续铸钢技术，连铸机检测仪表，连......
李大和主编2006 年出版361 页ISBN：7501955050
本书是《白酒勾兑技术问答》的修订版，做了较多的修订，对原版中与勾兑技术关系不甚密切的内容删除，并增补了近10余年有关勾兑调味和提高质量的新技术，新设备和新工艺方面的资料，使内容更加丰富实用。书中重点阐述...
