刘国琴，张洪意，吕恒坤编著2005 年出版88 页ISBN：7109101134
本书介绍了目前我国蔬菜加工概况、贮藏加工种类、方法及主要出口蔬菜如大蒜、生姜、大葱、洋葱、辣椒等蔬菜的贮藏与加工技术。
肖深根主编2007 年出版65 页ISBN：7535746799
本书主要介绍了高山反季节蔬菜的生产特点、蔬菜种类与品种的选择、播种与育苗、整地施肥与畦面覆盖、主要病虫害防治以及几种主要高山蔬菜的栽培技术要点。...
杨暹，刘厚诚编著1999 年出版154 页ISBN：7109058085
内容提要本书介绍了鱼翅瓜、奶白菜、观音菜、黄秋葵、守宫不、樱桃番茄、西兰花等30种创汇蔬菜的生物学特性、适宜创汇型的品种、栽培技术、病虫害防治、采收标准与方法。实用性强，可供广大菜农、农技人员和...
木万福等主编2009 年出版78 页ISBN：9787541635717
本书介绍了十字花科蔬菜的生产现状，制种基地建设，种子采收精选及质量控制技术，以及花椰菜、青花菜、不结球白菜、油菜心、芥蓝、萝卜6种十字花科蔬菜的制种技术。...
高晓蓉，关秋竹主编2015 年出版259 页ISBN：9787109209442
本课程主要学习蔬菜分类、生物学特性、生产管理、茬口安排等知识，通过种植实践操作使学生精通一种蔬菜的生产技术。并通过知识迁移与技能延伸，利用关键技术进行其它蔬菜生产。《蔬菜生产技术》是果蔬花卉生产...
史宣杰，段敬杰，魏国强等主编2013 年出版324 页ISBN：9787554202531
本书系统介绍了蔬菜育苗技术的历史、现代与未来，蔬菜种子基础知识，常见蔬菜不同季节的保护地、露地常规育苗及其配套技术，工厂化育苗设施、育苗智能装备配套及其应用技术，传统嫁接育苗及其现代化嫁接育苗机械及...
赵美华著2016 年出版234 页ISBN：9787511624970
针对蔬菜生产实际情况、存在的误区和居民对蔬菜质量的要求，提出蔬菜质量安全的关键控制措施以及质量安全控制技术等，确保人民群众舌尖上的安全。为菜农提供管用的蔬菜实操技能，解决生产过程中的疑难问题。适合...
凌云昕等编著2000 年出版172 页ISBN：7109064549
本书内容在阐述蔬菜立体高效种植基本知识的基础上，分别介绍了露地条件下蔬菜、粮菜、棉菜立体种植；日光温室、塑料棚的蔬菜立体种植，庭院、林地、果园和池塘立体种（养）植中的蔬菜生产模式及管理技术。...
朱海山等编著2009 年出版195 页ISBN：9787541630798
本书主要针对反季节蔬菜中效益较高的重要品种——番茄、彩色甜椒、洋葱、大蒜、朝鲜蓟和名特优稀品种，为读者提供选地、选种、防治病虫害、栽培优质蔬菜的实用技术。...
