郑永华等编著2000 年出版196 页ISBN：7508211596
《蔬菜加工实用技术》由南京农业大学食品科技学院郑永华等编著。全书包括蔬菜加工基本知识、蔬菜干制、蔬菜罐藏、蔬菜腌制、蔬菜糖制、蔬菜速冻保藏、蔬菜汁加工、蔬菜鲜切加工和马铃薯制品加工等内容，比较...
陈栓虎，高胜利编著2003 年出版238 页ISBN：7536935617
本书主要介绍了我国常用蔬菜类的综合利用和深加工方面的技术、方法。针对每一种蔬菜详细介绍了其综合利用和深加工的工艺流程、产品制作方法和特点等。...
宋志伟等编著2017 年出版230 页ISBN：9787109221048
本书主要介绍我国白菜类、叶菜类、根菜类、鳞茎类、豆类及甘蓝类等33种蔬菜的营养诊断新技术、测土配方施肥技术、营养套餐施肥技术等，并依据蔬菜安全无公害生产将以上三大技术进行合理组合，从而达到安全优质...
程季珍编著2015 年出版508 页ISBN：9787109201187
本书主要介绍了蔬菜生长发育异常的定义、发生特点及基本诊断要点；自然界中极端农业气候因素和人为采取的一些不妥的管理措施及一些工业“三废”等可造成哪些不适宜蔬菜作物生长发育的环境条件，从而诱发的一些...
王迪轩，何永梅，王雅琴著2017 年出版184 页ISBN：9787122305084
本书按照有机蔬菜种植的基本要求，选取10种家庭经常种植或容易管理的蔬菜种类，对其概况、栽培管理、病虫害识别与综合防治中的一些关键技术和知识点，以图说的形式进行简易的程序化设计，使有机蔬菜种植走向广大家...
廖康强编著2009 年出版338 页ISBN：9787502948764
0～6岁的宝宝无论是身体还是心理都处于发育的关键时期，父母应对这个阶段的宝宝的各种营养素的摄入有一个全面的认识。本书不仅介绍了大量的宝宝食谱给家长们合理的、现实可行的帮助，还提供了深入浅出的儿童营养...
宋建华，石东风编著2011 年出版154 页ISBN：9787511604088
本书为《新型农民经营管理型人才培训教材》之一，论述了无公害蔬菜的基本概念种植模式和病虫害防治技术。文章条理清晰，通俗易懂，适合广大农民朋友阅读。...
科学技术部农村科技司主编2015 年出版163 页ISBN：9787565514555
本书围绕“有机质碳素肥+有益菌肥+植物诱导剂+天然矿物硫酸钾+植物修复素”五要素集成技术，介绍了20几种蔬菜的优质高效标准化栽培技术，技术先进实用，文字通俗，适合广大农民、家庭农场、基层农业技术推广人员阅...
符彦君，刘伟，单吉星编2014 年出版229 页ISBN：9787122199324
本书将针对不同蔬菜的有机种植概念、环境条件、种植过程、管理方法、除草工作和加工与运输等方面系统的进行阐释，把有机蔬菜的种植技术与高效化的产业联系起来，让农民做起真正的有机产业，对现有有机蔬菜种植技...
彭友林主编2009 年出版116 页ISBN：9787535758644
本书是国家“十一五”规划“富民兴业丛书”系列“无公害种植新技术丛书”之一。由湖南文理学院彭友林主持编写，从豆类蔬菜（豇豆、菜豆、扁豆、豌豆、菜用大豆、刀豆）的植物学特征特性、优良品种选择、无公害栽...
