姜红，罗捷斯主编2008 年出版98 页ISBN：9787309060812
本书是专业餐饮管理软件整理而成的，以高职高专旅游系专业学生为教学对象的实践型教材。
李红，韩力军编著2008 年出版238 页ISBN：7564201886
本书着眼于饭店财务管理应用学科的特点，阐明饭店财务管理的基本原理，并结合我国饭店财务管理的实践，借鉴了国外饭店财务管理理论与实践发展的最新成果。...
汪京强，蔡加珍主编；黄安民丛书主编2009 年出版126 页ISBN：9787211057962
本书按照旅游饭店中西餐饮服务的要求展开训练，是国内第一套高职高专旅游专业的实训教程。
赵丽主编2009 年出版394 页ISBN：9787302209492
本教材培养高级应用型人才的总体目标出发，根据国际旅游饭店业发展的新形势和新特点，依照旅游饭店服务与管理活动的全过程，主要技术旅游饭店各相关部门的服务与管理工作等知识技能，并结合学生毕业后就业的实际需...
赵超主编；田源，朱艳萍副主编；吕真，郭向阳，李会玲参编2011 年出版288 页ISBN：7113130862
本书根据计算机及信息管理类相关专业的教学内容，结合企业信息化中所涉及的信息技术及相关工作要求，将内容分为五个单元：企业办公自动化、企业数据处理、企业电子商务、企业信息管理和企业市场调研。...
