饭店安全管理实务相关电子书下载

牟红主编；郑治伟副主编2005 年出版217 页ISBN：7504550809

本书为21世纪全国高职高专旅游与饭店管理专业教材之一。内容介绍了饭店的管理概念、饭店各职能部门管理方法、实务。

曹希波编著2006 年出版545 页ISBN：7801975863

本书介绍现代酒店管理方法。

张久明著1994 年出版277 页ISBN：7305026999

刘红春，郭娟主编2009 年出版194 页ISBN：9787502448844

本书介绍了现代饭店概况、饭店的基础理论与方法、饭店各部门经理与主管的工作职责及任务实例分析。

王宝战主编1996 年出版1015 页ISBN：7313015933

杨欣，张静著2002 年出版443 页ISBN：031349/F·408

吴业山编著2007 年出版221 页ISBN：7302151709

本书从饭店的实际需要出发，介绍饭店工程技术与管理实务。

洪涛主编（南京旅游职业学院酒店管理）2007 年出版232 页ISBN：7564107596

本书系统介绍了饭店管理的基本概念、基础知识、经营理念和管理实务，符合高等职业教育的特点，内容丰实，特色鲜明，实用性强，是高职旅游酒店管理专业的必修课程。...

马伏龙主编1993 年出版384 页ISBN：7215025780

李锦主编2010 年出版260 页ISBN：9787811347999

本书通过模拟完成具体的工作任务，让学生能够体验高星级饭店从业人员的职业要求。使学生培养成良好的职业习惯。