(美)(R.阿齐兹)Ricardo Azziz,(美)(A.A.墨菲)Ana Alvarez Murphy著;翟藻春,孟广栋译1998 年出版306 页ISBN:7117030127
王勇,吕懋国主编2009 年出版189 页ISBN:9787811224603
本书作为中等职业教育国家规划教材,介绍了八大地方风味流派的基本特点、基本菜品及传统名菜制作的基本原理、技艺和操作技能。
李晓琪编著2009 年出版151 页ISBN:9787301137208
北大对外汉语教育学院是汉办组织的“HSK商务汉语”研发单位。本套《速成商务汉语》初级(上、下)、中级(上、下)、高级(上、下),是该院老师长期与新航道学校合作办学中编写出来的具有理论和实践相结合的教材。...