李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181
本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。
SCIENCE & TECHNOLOGY ON BIO-HYLIC AND BIONMASS RESOURCES IN CHINA:A ROADMAP TO 2050
XINSHI ZHANG2010 年出版175 页ISBN：9787030256393
本书从我国国情出发，面向未来，综合考虑需求、资源、环境、科技和经济等多方面因素，在近期突出生物质能源的前提下，明晰我国生物质资源未来发展，前瞻性研编至2050年科技发展路线图。重点涵盖六个方面的内容：光合.....
基于项目的STEM学习 一种整合科学、技术、工程和数学的学习方式 an integrated science， technology， engineering， and mathematics （
（美）罗伯特·M·卡普拉罗，（美）玛丽·玛格丽特·卡普拉罗，（美）詹姆斯·R·摩根著2016 年出版275 页ISBN：9787542863560
本书由14篇论文构成，分别论述了STEM项目学习法的概念、项目学习法的历史背景、STEM项目学习法的理论框架、STEM项目学习与各学科的关系，以及STEM项目学习在具体操作中常见的典型问题和相应的应对方法。此外，书...
cyclodextrin science and technology=环糊精——科学与技术
金征宇等编著2014 年出版269 页ISBN：7122199436
环糊精由淀粉转化生成，是一类高附加值的产品。本书作者金征宇教授多年来一直从事环糊精的科学研究工作，在环糊精糖基转移酶、γ—环糊精、麦芽糖基环糊精、半乳糖基环糊精、羟丙基环糊精、环糊精在活性食品包...
创新型国家的基因工程 中国高新技术产业开发区探究 Research on Chinese new and high technology industrial development zones
刘永彪著2006 年出版297 页ISBN：7503535571
高新技术产业开发区的出现是中国改革开放进程中一个十分重要的经济现象。本书以十一届三中全会以来改革开放的历史为背景，借鉴国外高新技术产业开发区发展的成功经验，全面系统分析了发展高新技术产业开发区过...
移动营销 移动互联网技术带给营销、销售和传播的巨变 how moblie technology is revolutionizing marketing，communications and ad
（英）丹尼尔·罗尔斯著；黄丽茹，屈云波译2015 年出版280 页ISBN：9787516410004
本书是丹尼尔经验和智慧的结晶，阐述了移动营销领域中的技术问题和营销方法。丹尼尔在开篇就表明态度：移动营销的重点不是移动设备和技术，它们只是实现营销目标的手段，但是适当了解技术可以让营销人员更好地使用...
