农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组编2007 年出版107 页ISBN：9787802333482
本书内容包括鹅场建设与设备、不同阶段鹅的饲养管理、鹅肥肝的生产技术及常见鹅病的防治方法等。
夏树立主编2010 年出版78 页ISBN：9787543326835
本书着重介绍了国内外鹅的品种以及引种关键技术、繁育关键技术、饲养管理关键技术、营养与饲料、主要疾病防治关键技术、鹅场鹅舍的选址布局与建设等内容，可供养殖农户参考学习。...
张海彬主编2007 年出版383 页ISBN：7109113507
本书着重在绿色养鹅系统工程建设、绿色养鹅的良种繁育体系建设、种蛋孵化技术、鹅场建设等方面进行了介绍。
袁隆平，官春云丛书主编；王俊邦，朱永和编著2006 年出版136 页ISBN：7802231027
本书图文并茂地介绍使养鹅增值20％的关键技术。
吴伟编著2007 年出版164 页ISBN：9787801415332
本书重点介绍了秸秆微生物贮存原理，采禾面包草的工业技术设备，对秸秆饲料产业化经营有很好的参考作用和实用意义。
王继文主编2003 年出版245 页ISBN：7109079945
本书系统阐述了鹅的生物学特性，优良品种，选种和繁育，孵化，无公害饲养的饲料，饲养管理，鹅舍建筑与设备等方面的内容。
