王立波主编2009 年出版330 页ISBN：9787040272901
本书的专业学习领域遵循基于工作过程系统化课程的开发理念，充分体现工学结合和“教、学、做”一体化的教学模式。以实际零件为载体，以典型零件的手动和机械加工为工作任务，包括诸如门轴加工、齿轮加工、小台虎...
科学技术部农村科技司，中国农业机械化科学研究院，中国包装和食品机械总公司等编2011 年出版446 页ISBN：9787109159433
本年鉴系统地记述了我国有关农产品加工业发展的方针、政策、法律、法规和规划等贯彻执行情况；有关领导、专家对发展我国农产品加工业的论述；本领域内相关行业的发展综述；简介了相关行业经济运行情况及名、优、...
张云杰编著2008 年出版311 页ISBN：9787302180173
UG是目前工程设计中被广泛使用的软件之一，其最新版本是UG NX5中文版，为了使读者能够在最短的时间内掌握UG NX5 CAM实战的诀窍，笔者根据多年使用UG CAM的经验，编写了这本范例教程，用户可以通过本书来进行实际操作...
孙慧平主编2008 年出版242 页ISBN：9787121071423
本书按照数控机床装配与调试工作过程，结合数控机床安装、调试与维修工职业资格证书考试的有关要求，以数控机床的调试与装配生产案例教学形式，阐述数控机床结构组成；机械部件的装配、调整与维修要点；电气控制元器...
董跃平，江长华，陈莛主编2009 年出版194 页ISBN：9787564027308
本书以培养学生的数控机床技能实训为主导，详细介绍了法兰克、西门子以及华中三个系统的数控车、铣、加工中心的操作。全书共分为五个项目，包括数控车的操作编程加工、数控铣的操作编程加工、加工中心的操作编...
张学政主编2010 年出版194 页ISBN：9787504584373
本书严格按照教育部新课标进行编写，包括金属材料及热处理基础、热加工基础和冷加工基础三个单元，内容涉及常用金属材料的正确选用，机械加工工艺路线和热处理工序，常用机床及其应用，工艺卡等。本书在内容组织上遵...
杜红著2016 年出版113 页ISBN：9787560363110
本书主要以钛合金加工材料为研究对象，给出了切削加工的动力系统稳定性判别的延迟微分方程稳定性辐角判别法、一类磁滞带动力学模型的辐角稳定判别法、铣削加工稳定性判别的高阶全离散法三种数学方法。本书适...
黎彩平主编；叶文强副主编2014 年出版251 页ISBN：9787111466918
本书是职业院校工学结合课程实践成果之一，目的是培养食品加工与检验专业的学生胜任烘焙食品加工与检验工作的能力。本书由5个学习任务组成，即饼干的加工、蛋糕的加工、面包的加工、其他糕点的加工和烘焙食品...
张智，符群主编2011 年出版267 页ISBN：9787503864292
本教材分为食用菌栽培与食用菌加工两大部分。第一部分主要讲述食用菌的的形态与分类，食用菌的遗传及育种，食用菌的营养与生理、生态，食用菌菌种生产，香菇、双孢蘑菇等常见食用菌的生物学特性及栽培技术，灵芝、茯...
