赵垦田主编2007 年出版208 页ISBN：9787810769938
本书主要介绍了植物有机化合物的提取、分离纯化、浓缩与干燥技术。并分别论述了食用色素、香料、甜味剂、鲜味剂与辣味剂、抗氧化剂、增稠剂、胶姆糖基础剂、被膜剂的生产以及重要的功能因子和中药有效成分...
阮少兰，刘洁主编2018 年出版341 页ISBN：9787518416868
本书全面系统地论述了稻谷、在制品及成品和副产品的性质，稻谷加工的基本理论与方法，加工设备的基本工作原理、典型设备的结构特点与应用技术；着重介绍了稻谷加工工艺的特点与关键技术、大米及副产品增值利用的...
杨杨主编2011 年出版262 页ISBN：9787501981007
本书以图文并茂的形式详细介绍了从稻谷到成品大米的加工过程中的设备工作原理、基本结构、使用与维护，包括稻谷清理设备、垄谷及垄下物分离设备、谷糙分离设备、糙米调质设备、碾米设备、成品大米及副产品整...
林亲录，吴跃，王青云，丁玉琴，李丽辉编著2015 年出版204 页ISBN：9787030442871
结合国内外研究进展，全面而系统地阐述了各种稻谷制品以及副产物稻壳、米糠和碎米的加工工艺、品质评价及质量标准和控制。以期对我国稻谷的科学加工和利用，提高其附加值起到一定的促进作用，同时为我国稻谷种植...
周显青主编2011 年出版291 页ISBN：9787501983902
本书共分十二章，全面而系统地论述了稻谷加工技术的基础理论及其相关的工艺装备，并结合国情对稻谷资源现状、稻谷、糙米和成品大米及副产品理化特性及生物学特性、原料接收、干燥与储存、清理、砻谷及砻下物分...
大庆市农业资源综合开发及农副产品 精深加工跨世纪招商引资项目可行性 研究报告汇总（农业开发项目部分）
大庆市农副产品深加工推进领导小组办公室；大庆市农业综合开发办公室编2222 年出版143 页ISBN：
