四季风味蛋糕

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（日）菊地亚矢著；张秀萍译2004 年出版96 页ISBN：7504843083

本书介绍了不同季节有代表特色的各式蛋糕的具体制作方法。

花式蛋糕制法

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仕会·严梅编著1990 年出版85 页ISBN：

婚礼蛋糕

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（意）佐尔扎（Zorza2018 年出版235 页ISBN：

蛋糕圣经

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（美）贝兰堡著2014 年出版0 页ISBN：

彩绘蛋糕卷

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王森主编2016 年出版0 页ISBN：

西式蛋糕配方与制作

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张万福译1999 年出版96 页ISBN：7501923949

蛋糕大厨

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王志海著2001 年出版83 页ISBN：7501931011

蛋糕的装饰 下

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（英）珍妮斯·默菲特（Janice Murfitt）编著；吴云兴译2001 年出版73 页ISBN：7535926851

基础烘焙 面包 蛋糕 西点

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吴日杉，郑月虹编著2001 年出版139 页ISBN：7538132821

趣致儿童蛋糕

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（英）卡罗尔·狄康（Carol Deacon）著；张敏译2000 年出版101 页ISBN：7535925995