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花式蛋糕制法
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仕会·严梅编著1990 年出版85 页ISBN：
婚礼蛋糕
（意）佐尔扎（Zorza2018 年出版235 页ISBN：
蛋糕圣经
（美）贝兰堡著2014 年出版0 页ISBN：
彩绘蛋糕卷
王森主编2016 年出版0 页ISBN：
西式蛋糕配方与制作
张万福译1999 年出版96 页ISBN：7501923949
蛋糕大厨
王志海著2001 年出版83 页ISBN：7501931011
蛋糕的装饰 下
（英）珍妮斯·默菲特（Janice Murfitt）编著；吴云兴译2001 年出版73 页ISBN：7535926851
基础烘焙 面包 蛋糕 西点
吴日杉，郑月虹编著2001 年出版139 页ISBN：7538132821
趣致儿童蛋糕
（英）卡罗尔·狄康（Carol Deacon）著；张敏译2000 年出版101 页ISBN：7535925995
儿童聚餐蛋糕制作
（英）卡罗尔·迪肯（Carol Deacon）编；陈磊，李波译2001 年出版90 页ISBN：7533128745
