日本兵库营养调理制果专门学校著2011 年出版143 页ISBN：9787534949456
本书是引进日本的一本介绍蛋糕甜点酱制作技术的图书，内容包括基础知识与技巧、人气奶油酱的调制技术、人气酱汁与果酱的调制技术以及使用酱和酱汁制作甜点的技术等知识，本书图文并茂，制作方法讲解详细，按照书中...
千鬼黛著2011 年出版204 页ISBN：9787549801459
外表纯良、内心腹黑的少女施悠莉独自经营一家宠物店，但她真正的工作其实是去惩罚伤害动物的人类，只有不断地吸取愤怒她才能够活下去。她一直生活在黑暗中，直到遇见善良的宠物店继承人小宣和同样好心的朋友，她周...
上海糖师师烘焙教室编著2017 年出版251 页ISBN：9787555254775
裱花区别于以往普通鲜奶油和糖霜作为食材的传统，采用了奶油霜作为基础食材，使裱花更容易塑形，而绚丽的颜色更是奶油霜裱花蛋糕的一大特点，大胆的撞色或清新的渐变色搭配都被炉火纯青地运用，更值得一提的是对花嘴...
（英）佐伊·克拉克著；李燕春译2015 年出版127 页ISBN：9787518019304
本书由最畅销的蛋糕装饰作者佐伊·克拉克展示如何从最喜欢的经典服装、家具、物品和纪念品中获得灵感，创造惊人的复古蛋糕设计。从优雅的蕾丝首饰盒蛋糕到新奇的旋转木马蛋糕，每个难以置信的蛋糕设计都伴随着...
（日）福田淳子著；任华译2012 年出版95 页ISBN：9787538173215
本书介绍了多种美味的蛋糕卷的制作过程，其中首先从最基础的基本蛋糕卷讲起，介绍了7中蛋糕卷的基本制作方法和所需工具，同时配有详细的步骤图片。第二部分中，介绍了以基础蛋糕卷变化而来的不同口味的蛋糕卷的制...
彭依莎主编2019 年出版186 页ISBN：9787538898767
随着甜点的流行，越来越多人开始自己动手做烘焙，当他们学会简单之后，则会追求蛋糕的口味和品质，如何做出更美味的蛋糕，正是此书的主题，也正是读者们需要的。此外，甜点的食用和制作已经成为了现代人生活的一种点......
郭明伦，张重天编1988 年出版174 页ISBN：7530531050
陆琦是国内较有影响的中青年油画家，其作品风格写实具象，色彩丰富，构思构图严谨。其风景作品尤具学术性和观赏性，对于学习油画风景的读者具有参考和学习价值。...
（加拿大）克鲁克（Crook，I.），（加拿大）克鲁克（Crook，D.）著；安强，高建译1982 年出版336 页ISBN：10071·380
