余龙江，赵春芳主编2017 年出版247 页ISBN：9787122278500
本书从次生代谢物生物合成的角度，系统地论述了天然产物的生物合成及其调控原理和研究方法，介绍了大量生物活性化合物的生物合成途径、调控及其研究进展。全书共7章，全面讲述了生物合成基本原理、方法及其在天...
木泰华，张苗，孙敏杰著2014 年出版154 页ISBN：9787030392299
本书的主要内容包括以下四个方面：甘薯蛋白的营养特性分析、营养价值及营养代谢评价；甘薯蛋白预防肥胖及减肥降脂作用；甘薯蛋白多肽的抗氧化活性及其对DNA氧化破坏的保护作用；甘薯蛋白多肽的ACE抑制活性及其对原...
张继星，于寒松著2013 年出版176 页ISBN：9787538022650
《红景天甙生物合成代谢途径分子机制及其调控的研究》一书系统阐述了珍惜药用植物红景天的功能性成分——红景天及其前体物质酪醇生物合成代谢途径的分子机制，生物合成关酶、限速的分子克隆及功能分析，毛状根...
廖二元主编；莫朝晖，张红，邓小戈等副主编2012 年出版983 页ISBN：7117151153
《内分泌代谢学》（第3版）分7篇共42章，详细介绍了内分泌代谢理论与研究技术、内分泌代谢疾病诊断试验与辅助检查。
廖二元主编；莫朝晖，张红，邓小戈等副主编2012 年出版1952 页ISBN：7117151153
《内分泌代谢学》（第3版）分7篇共42章，详细介绍了内分泌代谢理论与研究技术、内分泌代谢疾病诊断试验与辅助检查。
汉斯·J·博纳特著2009 年出版455 页ISBN：9787030243133
本书包含的13个章节呈现了目前代谢工程研究的诸多领域和最新进展，既有利用模式植物的突变体或转基因植物对代谢途径进行分子解析和遗传操作，也包括了与药物生产相关的次生代谢途径的遗传改造。还函盖了包括光...
王立铭著2016 年出版243 页ISBN：9787302445326
脂肪，血脂和与此相关的各种病如高血脂、肥胖和糖尿病，都是目前各种主要慢病的根源，也是百姓大众特别关心的对象，但脂肪和糖并不是万恶之源，只是需要达到平衡的生存必需的物质。但科学上是如何发现这些的呢？其中.....
