（德）科尔曼（Koolman，J.），（德）勒赫姆（Roehm，K.H.）著2006 年出版467 页ISBN：7504642185
本书涵盖了生物化学方面基础理论和最新的方法、观点。书中215幅高质量的精美彩色插图配有详实的文字说明。全书统一彩色编码的原子、辅酶、化学基团和细胞器图谱，以及重要分子的3D仿真电脑合成图像使生物化...
彭志宏，杨霞编著2011 年出版228 页ISBN：9787111331650
本书是食品生物化学是烹饪工艺与营养专业的基础课之一，为本专业学生将来从事食品工业生产、开发新产品及新食品资源，从事发酵工程及食品检测工作，奠定理论基础和提供基本方法，主要内容包括水分和矿物质、糖类化...
许静洪，张海莲主编2010 年出版61 页ISBN：9787504656803
本书让学生了解并掌握分光光度法、离心法、层析法、电泳法、PCR技术等实验基本原理。内容涉及生物大分子的理化性质及生物学活性的鉴定，生物大分子的提取、分离和纯化等基本技术方法的实验原理与操作方法。...
徐克前，李艳主编2014 年出版488 页ISBN：9787560992105
本书是全国高等医药院校医学检验专业“十二五”规划教材。本教材将体现最新教学理念和最新教学改革思路，体现“产学研结合”、“项目导向”等最新的教学理念的要求，紧密联系最新的教学大纲和临床实践，注重基础...
袁榴娣主编2006 年出版170 页ISBN：7564102934
本书为研究生教材，学术内容新颖，内容翔实，主要就生物化学、分子生物学中的新的学术内容进行了详细的阐述和介绍。
于自然，黄熙泰，李翠凤主编2008 年出版330 页ISBN：7122022889
本书为第二版《现代生物化学》的配套教材、含习题与实验技术两部分。可做为生物、医学等相关学科的教学、学习教材。
