蔡太生主编2005 年出版265 页ISBN:7534932017
本书介绍生物化学的基本理论、人体糖、脂肪、蛋白质三大物质代谢的理论及酶等的生化理论。
李晓华主编2005 年出版294 页ISBN:7502576231
本书内容为化学、核酸化学、维生素和辅酸、糖代谢、生物氧化膜类及其代谢、蛋白质降解等内容。
(美)KarenC.Timberlake廷伯莱克著2012 年出版684 页ISBN:9787302305309
本书主要内容包括:化学与测量,物质与能量,原子与元素,化合物与化学键,化学计算与化学反应,气体,溶液,酸和碱,核辐射,有机化学简介:烷烃,不饱和烃,含氧和硫的有机化合物,碳水化合物,羧酸、酯、胺和酰胺......
李宪臻主编2008 年出版488 页ISBN:7560945961
本书主要介绍了糖类、脂类、蛋白质、酶、核酸等生物分子的结构、性质、功能,可作为生物工程及相关专业学生的教材。