玉米·大豆高产优质品种

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王学林等编2005 年出版173 页ISBN：7538850058

本书以品种来源、特征特性、产量表现、栽培特点及适应地区，介绍玉米、大豆300余个品种。

大豆栽培与病虫害防治

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康小湖主编2005 年出版120 页ISBN：7800223094

河南大豆审定品种及技术参数

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李卫东主编1997 年出版157 页ISBN：7801195345

谷物与大豆食品工艺学

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吴加根主编1995 年出版582 页ISBN：7501918074

大豆深加工技术

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江洁等编2004 年出版432 页ISBN：7501943516

本书包括非发酵大豆制品加工技术、发酵大豆制品加工技术、功能性大豆制品加工技术等。

中国野生大豆生物学研究

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庄炳昌主编1999 年出版323 页ISBN：7030072162

玉米、甘薯、大豆病虫害防治

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浙江《植保员手册》编写组编1972 年出版85 页ISBN：

大豆技术100问

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中华人民共和国农业部组编2009 年出版81 页ISBN：9787109132269

本书以问答的形式，介绍了大豆的基本情况、大豆种植技术、大豆几种栽培模式、大豆病虫害防治等。

作物栽培技术 小麦·大豆·玉米

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黑龙江省函授广播学编1976 年出版223 页ISBN：

实用大豆制品加工技术

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刘丽君，赵贵兴，陈霞编著2008 年出版103 页ISBN：9787538856965

本书从大豆品种的分类，贮藏、油脂的提取以及大豆制品的加工检验等方面进行了讲述。