大豆新加工技术原理与应用

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李荣和主编1999 年出版267 页ISBN：7502331859

河南大豆审定品种及技术参数

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李卫东主编1997 年出版157 页ISBN：7801195345

大豆深加工技术

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江洁等编2004 年出版432 页ISBN：7501943516

本书包括非发酵大豆制品加工技术、发酵大豆制品加工技术、功能性大豆制品加工技术等。

大豆技术100问

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中华人民共和国农业部组编2009 年出版81 页ISBN：9787109132269

本书以问答的形式，介绍了大豆的基本情况、大豆种植技术、大豆几种栽培模式、大豆病虫害防治等。

作物栽培技术 小麦·大豆·玉米

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黑龙江省函授广播学编1976 年出版223 页ISBN：

实用大豆制品加工技术

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刘丽君，赵贵兴，陈霞编著2008 年出版103 页ISBN：9787538856965

本书从大豆品种的分类，贮藏、油脂的提取以及大豆制品的加工检验等方面进行了讲述。

高油大豆高产技术

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农业部种植业管理司，全国农业技术推广服务中心编2006 年出版166 页ISBN：7109109437

本书主要介绍了高油大豆高产栽培技术。

大豆高产种植技术 1

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朱春生主编2007 年出版108 页ISBN：9787204055746

本书主要介绍最新的种植技术，通俗易懂，便于农业科技知识的转化和应用。

大豆高产种植技术 2

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朱春生主编2007 年出版218 页ISBN：9787204055746

本书主要介绍最新的种植技术，通俗易懂，便于农业科技知识的转化和应用。

大豆关键技术百问百答

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陈应志主编2006 年出版215 页ISBN：7109099636

本书以问答的形式介绍了大豆关键技术。