茶叶生产与加工技术相关电子书下载

傅承德编著1992 年出版80 页ISBN：7536420544

邱峰主编2008 年出版204 页ISBN：9787560326764

罗松明，肖付刚编写2009 年出版180 页ISBN：9787536466845

本书介绍了面包、糕点加工技术，包括原料配方、制作要点、产品质量特点等。

王献培主编2003 年出版236 页ISBN：7542722816

竹笋蔬菜属热量、脂肪和胆固醇含量相对较低的“三低食品”或减肥蔬菜，常食笋菜对人体健康非常有益。我国加入世贸组织以后，不仅要求人们面向国内市场，在基本满足农产品量的要求基础上，全面转向优质高产高效、增...

戴高诺著2013 年出版186 页ISBN：7513626941

洪锐民编著2004 年出版99 页ISBN：7810089781

李雷斌主编2010 年出版219 页ISBN：9787122092021

本书包括肉品加工技术模块四个项目。

张作芳等编2001 年出版209 页ISBN：7806620397

吴卫华编著1996 年出版269 页ISBN：7501918597

刘静波主编2007 年出版111 页ISBN：9787807621454

本书主要介绍饮料的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍饮料加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。