竺尚武编著2009 年出版293 页ISBN：9787501965625
本书共十二章，第一章为绪论；第二章介绍火腿的生产工艺和制作原理；第三章介绍火腿风味的形成过程；第四章介绍火腿肌肉颜色的形成过程；第五章介绍火腿中的微生物，重点是火腿中的致病微生物、致腐败微生物以及微生.....
（加）Fereidoon Shahidi主编；王兴国，金青哲主译2016 年出版507 页ISBN：9787518407859
第五卷介绍了油脂的加工技术，具体内容包括：油脂加工工艺概述，油脂制取，油籽和脂肪原料油脂回收，油脂的储存、处理和运输，包装，油脂的吸附分离，脱色，脱臭，氢化加工技术，植物油深加工超临界技术，油脂的膜处......
刘庆华等主编2011 年出版201 页ISBN：9787122114532
本书从不同配合饲料企业的饲料生产和应用过程的工作任务分析入手，遵循实践性、相关性和思考性的原则，提炼出饲料原料采购、饲料原料品质判断、配合饲料产品设计、配合饲料加工与过程控制、饲料产品应用和饲料...
张文辅编著2008 年出版220 页ISBN：7227038084
本书主要介绍了节能日光温室的设计原理、建造方法、常规管理维护以及节能日光温室室内蔬菜无公害高效栽培技术和病虫害防治技术。
宋小平主编2007 年出版342 页ISBN：7802292085
本书介绍了纺织前处理添加剂、印染添加剂和纺织后整理添加剂共320种纺织染整添加剂的生产与应用技术。
何国家，黄福昌主编；中国煤炭学会编2006 年出版434 页ISBN：7502029788
本书为煤矿生产一线先进生产实践技术的总结技术用书，书中总结了近年来许多矿在防治自然灾害、矿井施工及信息技术等许多方面的先进经验，是一本非常实用的煤炭生产技术用书。...
