陈绍慧编著2009 年出版84 页ISBN:9787543325029
本书共分为五章,分别为:甜玉米及其加工概述、甜玉米的速冻加工、甜玉米的罐蔬加工、甜玉米生产概述及其保鲜的基本理论。
郑文虎编2006 年出版217 页ISBN:7118042676
本书介绍精密切削、磨削、珩磨、研磨、抛光、滚压、挤压和超精加工技术。
郑华美主编2005 年出版68 页ISBN:7109101207
本书介绍了根菜类蔬菜萝卜、胡萝卜、美洲防风、芜菁、辣根、芜菁甘蓝的主要品种、生长发育对环境条件的要求、优质高产栽培技术等内容。
周治云,李昌桂主编2003 年出版186 页ISBN:7810665405
本书讲述了牧草的栽培、牧草种类、牧草种子生产等牧草高效生产技术,阐述了青粗饲料开发利用、青干草调制技术等加工技术。
李祥主编2009 年出版431 页ISBN:9787122039071
本书对酱菜、腌菜生产的原料、辅料、生产原理、生产工艺设备进行了介绍。
仇农学主编;罗仓学,易建华副主编2006 年出版515 页ISBN:7502578919
本书介绍了果汁加工原料、果汁加工原料组织结构、化学成分与加工特性的关系,加工原料质量、加工工艺、清洗与处理工艺等。