郑建新编著2015 年出版280 页ISBN：9787533676483
本书主题为茶，分九章，分别从茶流、茶山、茶品、茶技、茶路、茶艺、茶俗等角度揭开茶叶背后鲜为人知的知识、历史、掌故以及科学技术。
董益生主编；吴青云，曹乐平，刘勇副主编2013 年出版296 页ISBN：9787562933731
本书主要内容为：项目一：水产品加工概述；项目二：水产食品原料；项目三：水产干制品；项目四：水产罐头制品；项目五：水产腌、糟、醉制品；项目六：鱼糜制品；项目七：水产烟熏制品；项目八：水产品安全生产与品质......
朱维军，王育红主编；田洁，宿时，桂明副主编；鲁桂芳，李宗泽，李俊华，王喜娥参编2014 年出版332 页ISBN：9787564080068
本书由河南农业职业学院食品工程系教师和好利来（南方）公司技术人员联合编写，其中绪论和项目二由朱维军教授编写，项目一、项目五的情境三和项目七的情境三由鲁慧芳老师编写，项目三由李宗泽老师编写，项目四、项目.....
周志强，张晓红主编2002 年出版130 页ISBN：7040102757
《模具数控加工技术》是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部2001年颁发的中等职业学校模具设计与制造专业教学指导方案，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写的。《模具数控加...
李江华著2010 年出版109 页ISBN：9787506658959
本书以问答的形式、用通俗的语言讲述百姓不甚了解的茶叶标准中的有关知识，介绍百姓关心的饮茶与健康知识以及茶文化知识。全书分为基础知识、质量与安全、鉴别与选购、包装与贮输、饮茶与健康、茶文化六个部...
白桂彩，姜爱国主编2015 年出版231 页ISBN：9787568214643
本书根据我国当前职业教育的教学实际，围绕职业学校的培养目标，以项目教学为组织形式编写的，突出了技能训练的目的，注重理论与实际操作技能相结合。内容包括：数控车、数控铣、综合提高练习三大模块。虽然本教材以...
韩荣第，金远强编著2007 年出版222 页ISBN：7560322859
本书第一章重点介绍“飞行器机身用与发动机用及载人航天系统用特殊材料、材料的切削加工性与分类、材料切削加工特点及改善切削加工性的途径；第2章介绍高强度与超高强度钢、淬硬钢、不锈钢等特种材料的性能...
张晓庆，金艳梅著2015 年出版94 页ISBN：9787511624765
荨麻作为药用，已广为人知。但是用作饲草，人们一知半解。民间虽然食用荨麻，也用来喂猪喂鸡，但仅限于晒干、打浆等最简单的加工利用，而对它们的特性、营养价值、适宜收获时期及加工方式并不完全清楚。针对这些问题...
何东平，相海主编2015 年出版240 页ISBN：9787518403912
本书共分十三章，系统地介绍了油茶籽和油茶籽油、油茶籽低温压榨、油茶籽浸出、油茶籽油精炼、浓香茶籽油的制备、水酶法油茶籽油工艺、注射用茶籽油制备、油茶籽粕多糖制备、油茶籽饼粕提取蛋白、油茶籽肽制...
张学仁主编2008 年出版315 页ISBN：9787560316741
本书系统讲述了初级工应知、初级工应会、初级工工作实例，中级工应知、中级工应会、中级工工作实例，高级工应知、高级工应会、高级工工作实例等内容。...
