董玉京主编1993 年出版273 页ISBN:7502732888
本书介绍了用动物性副产品和废弃物生产血代肉品、奶油代用品、饲料蛋白粉等先进生产工艺。
(联邦德国)D·法耳克等著;第二汽车制造厂技工学校组织翻译1990 年出版452 页ISBN:7504504025
译自:Metalltechnik(FachstufeMaschinentechnischeBerufe)/D.Falk
武军主编2007 年出版113 页ISBN:9787807621577
本书主要介绍酱菜的初步加工技术和方法,为适应当前农村合作经济的需要,重点介绍小型酱菜制品加工厂的设计、建设、施工方案,以及加工工艺和技术,经营及效益分析等内容。...